肥貓漁夫食尚玩家報導產地直送中山區晴光市場中山國小站美食日式料理 @ Stephanie888的部落格

位於中山區，搭到中山國小站步行五分鐘即到，阿圖麻油雞巷子轉進去沒幾過就可以看到肥貓漁夫的燈籠，我是平日晚上約六點出頭進去的，裡面只有兩桌兩人的，內用座位區真的不大，幾個吧台位置和幾個兩人桌和幾張四心桌，像是我們八點吃飽要出去時，內用只剩吧台座位了，所以看起來越晚生意越好，在製作的主要師傅有兩位，另外還有外場服務生，會引領入座然後介紹菜單端上一壺熱麥茶，基本上招牌菜色不外乎就是人氣，菜單上也有星號，上網爬文也都會爬到那幾樣～

有質感的菜單本～菜單其中兩頁丼飯～還有生魚片或一品料理單點

主要價格約在350起跳，當燃料越多越豐富會越貴，據說超推第一頁700以上的超值丼飯，想好好犒賞自己可以一試，應該不會失望．

桌上有很可愛的筷架，小貓跟小魚～讓人覺得很有氣氛很有質感，店內裝潢真的很不錯，很有一間悠閒吃飯的風格，不雜亂且有音樂

桌子下方有置物籃

再來就是送上前菜兩樣，老實說我真的吃不出白色那道是什麼做的，吃起來有點黏稠，然後味道不重，幾乎都是不太甜的芝麻醬的味道，完全特別小驚艷，一定要嚐嚐看還不錯，另外一樣就是很常見的菠菜配上胡麻醬，中規中矩盤子一樣很可愛

好了接著來看看小點～

松蟹茶碗蒸＄130

上頭有種加入海帶製成的湯汁，稍微稠稠的，中間就是松蟹啊～～主要精華～已把肉挖出一絲一絲了然後撒上海苔，他們家的茶碗蒸超級滑嫩，有種入口即化的感覺，完全不會有任何多餘的雜質味，就是一個鮮甜然後順口，鬆懈也是感覺很像絲絲的魚肉，感覺像是只有蒸熟沒有太多調味，配上茶碗蒸一起吃，非常好吃～～，中間也有一點料，但是比起外面的，他的茶碗蒸算是就是純粹蛋和蟹，不會有太多配角在其中，總而言之，真的很好吃，不過也小小的，碗口面比較大深度卻不深．適合兩或三人一起享用，不會失望．

接著是主角丼飯了

炙燒海鮮丼＄420

店員介紹是給不太敢吃生魚片的推薦的，每一片都是炙燒，配上五到六樣的魚，再配上漬海帶蘿蔔，一個印有肥貓漁夫的玉子燒，還有幾小片小黃瓜，一點紅薑一點青蔥半顆金桔一小坨哇沙米，看他唯一一片炙燒推魚油花均勻，明顯有火烤過背面卻有可以感覺他是生魚片的感覺，時間掌控良好，這片真的超嫩，一口咬下就是鮭魚的獨特鮮甜味，在配上一口醋飯，真的不輸壽司．店家的醋飯也是很用心，顏色有點像淺淺梅子家在其中的感覺，但完全不會有梅味，粒粒分明卻又有黏性，有一點口感不軟爛，醋飯份量很剛好，不會太多也不會太少，完全可以吃得精光一粒不剩！！

其他魚種像是比目魚和星鰻也是超好吃～～他們都屬於這碗裡面比較上等的肉質，剩下的幾種就是會比較瘦，不過整晚都很好吃，完全不會像有些店家地丼飯魚肉會用得比較差，有得甚至還會有筋在其中，每片都治奢的剛剛好．

接著是適合想吃鮮甜蝦子和生魚片的人

漁夫推薦海鮮丼＄450

基本上有幾種魚和炙燒丼一樣，份量差不多，大同小異，最主要差在他有蝦卵，還有一隻大蝦，蝦蝦是比較大尾的那種，據說也是很鮮甜很新鮮的～～當你完食，會發現這碗底有一隻魚的圖樣～～

沖繩雞肉丸赤味噌湯＄120

這也是看網路上大家必點的，我個人認為他大概是茶碗蒸的兩倍大小吧～裡面大概有四到五個雞肉丸，雞肉丸吃起來很像完全是用雞肉製成，基本上不會像吃豬肉絞肉丸那麼油，也沒有加什麼魚漿之類的東西，就是很純粹的加入一點蔬菜讓他稍微有嚼勁，另外他的他採用比較貴一點的赤味噌，赤味噌本身就比較鹹，味道比較夠，這碗裡頭有家了大量蔬菜，像是不可貨缺的洋蔥和蘿蔔使之鮮甜，還有日式味噌湯常有的豆皮，看不到很多人常把生魚片不要的魚骨頭或骨邊肉丟入湯中熬煮的骨頭或碎肉，但是味道一樣式好喝的～

整體而言，肥貓漁夫的單價真的比一般我們常吃的丼飯或日式料理店還要高一點點，一碗至少300.400一個味噌湯或茶碗蒸也要100多，一個人吃下來至少400起跳～但店家的精緻度有符合他的價位，不管是料理視覺擺設，店內裝潢，餐具的選擇，到最重要的新鮮度，不會讓覺得高價位丼畈是不值得一嚐的，這家店是不收服務費的，但有提供茶水，基本上碗空了也會有人幫忙收走，不用擔心全自助．